桂蒂是肉桂相關部位加工而成的傳統香料材料，具有溫暖辛香與木質香氣，常應用於燉煮、滷味、藥膳與各式香料料理中，可增加整體香氣與風味層次。

常搭配八角、丁香、花椒、陳皮等香料一起使用。

主要飲食與養生用途包括：

• 適合用於滷味、燉煮、藥膳與湯品
• 可增加料理的辛香與溫暖風味
• 常搭配八角、丁香、花椒、陳皮等香料使用

桂蒂屬於辛香料，建議適量食用。若正在服藥、懷孕、哺乳，或有肝臟相關疾病與特殊健康狀況，建議食用前先諮詢醫師或專業醫療人員。