排草是傳統香料與植物性原料之一，具有特殊芳香氣味，常見於滷味、燉煮、火鍋底料與複方香料配方中，可用來增加料理香氣與整體風味層次。

常搭配八角、桂皮、草果、丁香、花椒等辛香料一起使用。

主要飲食與養生用途包括：

• 幫助提升食慾與料理香氣
• 常見於滷味、燉煮與火鍋香料配方
• 適合搭配八角、桂皮、草果、丁香等香料
• 可增加複方香料的香氣層次與風味

排草屬於傳統植物性香料，實際使用方式與份量應依產品來源及料理需求調整。若正在服藥、懷孕、哺乳或有特殊健康狀況，建議食用前先諮詢醫師或專業人員。