白荳蔻是常見的天然辛香料與傳統中藥材，具有清新芳香與微辛風味，常用於燉湯、滷味、藥膳與各式香料料理。常搭配草果、陳皮、八角、桂皮等香料一起使用。

白荳蔻香氣較為清爽，料理時通常少量加入，即可提升整體香氣與風味層次。

主要飲食與養生用途包括：

• 適合用於燉湯、滷味、藥膳與香料料理
• 可增加料理的清香與辛香層次
• 常搭配草果、陳皮、八角、桂皮等香料使用

白荳蔻屬於辛香料與傳統中藥材，建議適量使用。若正在服藥、懷孕、哺乳或有特殊健康狀況，建議食用前先諮詢醫師或合格中醫師。